CATEGORIA DI PRODOTTO
Norcinerie
I prodotti dei Fratelli Ansuini, le norcinerie artigianali della norcineria nel centro storico di Norcia, prelibatezze lavorate a mano da Mastro Peppe, Emiliano e Fabrizio. Le norcinerie dei Fratelli Ansuini da carni locali selezionate e stagionate in cantina.
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Trancio Capocollo di Norcia 650gr
16,00€ Quick ViewAggiungi al carrelloTrancio Capocollo di Norcia 650gr
16,00€
Trancio Capocollo, trancio di lonza di Mastro Peppe dalla tradizione norcina un prodotto eccellente. Trancio di 650Gr circa.
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Lonza di Norcia o Capocollo di Norcia 1.3Kg
32,00€ Quick ViewAggiungi al carrelloLonza di Norcia o Capocollo di Norcia 1.3Kg
32,00€
Lonza di Norcia o Capocollo, la lonza dei Fratelli Ansuini dalla tradizione norcina un prodotto eccellente. Pezzo Intero 1,3Kg circa.
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Prosciutto Mastro Peppe 10 Kg circa
195,00€ Quick ViewAggiungi al carrelloProsciutto Mastro Peppe 10 Kg circa
195,00€
Prosciutto di Norcia Mastro Peppe, stagionato 28 mesi, prosciutto stagionato in cantina. Peso 10Kg circa.
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Salsiccia secca di Maiale 550gr
12,00€ Quick ViewAggiungi al carrelloSalsiccia secca di Maiale 550gr
12,00€
La salsiccia di Norcia con carne di maiale condita, lavorata e stagionata come da tradizione da Mastro Peppe. 20pezzi circa peso 550Gr circa.
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Pancetta tesa di Norcia 400gr
10,00€ Quick ViewAggiungi al carrelloPancetta tesa di Norcia 400gr
10,00€
Pancetta tesa di Norcia.Trancio di 400gr circa.
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Trancio di Guanciale di Norcia 550gr
8,50€ Quick ViewAggiungi al carrelloTrancio di Guanciale di Norcia 550gr
8,50€
Trancio di guanciale di Norcia di Mastro Peppe stagionato alla perfezione. Trancio di 550Gr circa.
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Guanciale di Norcia Intero 1Kg
15,00€ Quick ViewAggiungi al carrelloGuanciale di Norcia Intero 1Kg
15,00€
Il guanciale di Norcia fatto come da tradizione stagionato alla perfezione. Pezzo intero 1Kg circa.
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Coppiette di Maiale affumicate 300gr
12,50€ Quick ViewAggiungi al carrelloCoppiette di Maiale affumicate 300gr
12,50€
Le coppiette di maiale la carne essiccata di Mastro Peppe le tradizionali nursine. Pezzo intero 300Gr circa.
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Salame Ciabuscolo di Norcia 500gr
10,00€ Quick ViewAggiungi al carrelloSalame Ciabuscolo di Norcia 500gr
10,00€
Il salame Ciabuscolo, spalmabile e cremoso della norcineria di Mastro Peppe. Salame intero 500Gr circa.
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Palle del Nonno 300gr insaccato di Norcia
8,00€ Quick ViewAggiungi al carrelloPalle del Nonno 300gr insaccato di Norcia
8,00€
Palle del Nonno fatte da Mastro Peppe, insaccato di Norcia. Pezzo intero 300Gr circa.
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Coglioni di Mulo di Norcia 250gr
8,00€ Quick ViewAggiungi al carrelloCoglioni di Mulo di Norcia 250gr
8,00€
Coglioni di Mulo o Cojoni di Mulo la “partcolare” norcineria di Mastro Peppe. Pezzo interno 250Gr circa.
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Lonzino Mastro Peppe intero 3,5Kg
96,00€ Quick ViewAggiungi al carrelloLonzino Mastro Peppe intero 3,5Kg
96,00€
Il lonzino di Mastro Peppe, lombo di maiale selezionato con attenzione, preparato artigianalmente e stagionato in cantina. Lonzino intero 3,5Kg circa.
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Salsicce secche di Prosciutto 350gr
13,00€ Quick ViewAggiungi al carrelloSalsicce secche di Prosciutto 350gr
13,00€
Le salsicce secche di Norcia con carne di prosciutto come da tradizione. Vari pezzi peso 350Gr circa.
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Trancio Lonzino Mastro Peppe 500gr
17,00€ Quick ViewAggiungi al carrelloTrancio Lonzino Mastro Peppe 500gr
17,00€
Trancio di lonzino, il vero lonzino stagionato di Norcia in trancio, lombo di maiale selezionato, preparato e stagionato in cantina. Trancio lonzino di 500Gr circa.
