Norcineria Ansuini Mastro Peppe
La Vera Norcineria Umbra
Cerca il marchio “Mastro Peppe”, se vuoi garanzia di qualità e assaporare la bontà della Vera Norcineria Tradizionale di Norcia
Le 3 Garanzie esclusive
Mastro Peppe

Genuinità
È un valore fondamentale per una buona norcineria. Utilizziamo solo materie prime di alta qualità, provenienti da animali allevati a Norcia nel rispetto della loro natura e delle regole igieniche. Gli ingredienti utilizzati nella lavorazione dei nostri salumi e carni insaccate sono privi di additivi chimici, senza nitrati, senza lattosio e senza glutine.

Tipicità
La Norcineria è un’attività che nasce a Norcia, in Umbria. Abbiamo sviluppato tecniche di lavorazione e di produzione tipiche che si sono tramandate di generazione in generazione. Siamo stati i primi e siamo gli unici con allevamento, lavorazione, produzione e stagionatura sul territorio di Norcia, nel rispetto delle tradizioni locali.

Artigianalità
La lavorazione della carne è un’arte che richiede abilità e competenza. La nostra norcineria è gestita da artigiani che sanno lavorare la carne con maestria e passione, utilizzando tecniche di produzione tradizionali: seguiamo attentamente tutte le fasi del processo per ottenere prodotti di alta qualità e dal sapore autentico e inimitabile.
Dal 1938
Non temiamo la concorrenza
Prova la differenza!
Da 85 anni lavoriamo con dedizione e passione per selezionare solo le migliori materie prime nostrane e trasformarle nei nostri salumi DOP, IGP e tipici locali. I nostri suini sono allevati a terra e le loro carni sono lavorate con solo spezie e aromi naturali: niente conservanti, coloranti e nitrati. Lonza, Lonzino, Corallina, Ciabuscolo, Salsiccia di Prosciutto, Coglioni di Mulo, Salame Norcino sono il frutto di “ricette” tramandate di generazione in generazione. Sono prodotti che profumano di storia, tradizione e amor proprio, amore per Norcia e il nostro territorio. Non temiamo la concorrenza, perché sappiamo che il vero gusto è quello di sempre. Un gusto semplice, pulito, sincero: il gusto norcino, 100% italiano. Provane il sapore unico e inconfondibile. Ne rimarrai sorpreso e conquistato.
Massimo gradimento
Ecco cosa dice chi ha assaggiato i nostri prodotti
Le bontà di Mastro Peppe a Norcia
Ritrova il Gusto Autentico
Ecco alcune prelibatezze da assaporare, anche con gli occhi, direttamente nella Degusteria del nostro punto vendita a Norcia o in percorsi guidati di degustazione, nelle nostre cantine di stagionatura.
La nostra norcineria si sposa ai formaggi, le uova, il pane casareccio, il miele locale, il famoso tartufo di Norcia…
Tutti i prodotti sono a Chilometri Zero!












Il Negozio e la Degusteria
Ti aspettiamo
a Norcia!
Per acquistare direttamente le nostre Specialità e assaggiare prodotti genuini, tipici di Norcia e dell’Umbria e di alta qualità.
Invernale
Dal Lunedì alla Domenica
8:30 - 19:00
Martedì: CHIUSO
Estivo
Dal Lunedì alla Domenica
8:30 - 22:00
ORARIO CONTINUATO
Chiuso per Ferie
Dal 15/01 al 28/02 il negozio rimarrà CHIUSO.
Puoi sempre acquistare online!
Le Cantine di Stagionatura
Visita
in Cantina
Organizziamo degustazione per gruppi in Cantina: venite a visitare la nostra norcineria e prenotate il “giro” in Cantina.
Al termine del tour ricco di curiosità, ci aspetta una meravigliosa pausa di piacere, dove possiamo assaporare tutti i nostri prodotti, accompagnati da ottimi vini umbri.
Le bontà Mastro Peppe in tutto il mondo
Dalla Nostre Cantine alla Tua Tavola
Dal nostro Shop Online puoi acquistare una vasta selezione di prodotti locali genuini, tipici e di altissima qualità, garantiti della Norcineria Mastro Peppe
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Prosciutto di Norcia 3,8Kg circa
69,00€ Quick ViewProsciutto di Norcia 3,8Kg circa
69,00€
Prosciutto di Mastro Peppe, stagionato 24 mesi, stagionato in cantina. Peso 3,8 Kg circa.
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Prosciutto di Norcia 7Kg circa
112,00€ Quick ViewProsciutto di Norcia 7Kg circa
112,00€
Prosciutto di Mastro Peppe, stagionato 24 mesi, stagionato in cantina. Peso 7 Kg circa.
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Fagioli Diavoli 500gr
8,00€ Quick ViewFagioli Diavoli 500gr
8,00€
Il sapore riscoperto selezionata per voi da Mastro Peppe. Confezione da 500Gr.
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Lardo di Norcia trancio 2Kg circa
50,00€ Quick ViewLardo di Norcia trancio 2Kg circa
50,00€
Lardo di Norcia una delle specialità di Mastro Peppe Trancio di 2Kg circa.
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Birra Nursia Triple 33cl
6,50€ Quick ViewBirra Nursia Triple 33cl
6,50€
Birra Norcia, Nursia Triple la birra dei Monaci Benedettini di Norcia. Bottiglia 0,33 l.
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Birra Nursia Extra 33cl
6,50€ Quick ViewBirra Nursia Extra 33cl
6,50€
Birra Norcia, Nursia Extra la birra dei Monaci Benedettini di Norcia. Bottiglia 0,33 l.
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Birra Nursia Triple 75cl
13,00€ Quick ViewBirra Nursia Triple 75cl
13,00€
Birra Norcia, Nursia Bionda la birra dei Monaci Benedettini di Norcia. Bottiglia 0,75 l.
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Tris Ceci e Cicerchia
18,00€ Quick ViewTris Ceci e Cicerchia
18,00€