Descrizione
Salsiccia secca di prosciutto, le salsicce secche dei Fratelli Ansuini sono fatte utilizzando il taglio più pregiato della carne suina, il prosciutto.
Le salsicce sono a macina fine, legate a mano, e arricchite di condimenti naturali come il sale, il pepe e l’aglio, infine insaccate in budello naturale di suino.
Stagionano per 70/90 giorni, la cui prima fase avviene nella cantina con camino a legna.
Ingredienti: Carne di suino, sale, pepe, saccarosio, aglio, buccia di arancio, vino.
Non contiene: lattosio, glutine.
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