Lardelli Coglioni di Mulo
I lardelli per i Coglioni di Mulo I lardelli tagliati da inserire nel budello, prima del lavorato, per fare i Coglioni di Mulo.
Preparazione Aglio
Preparazione dell’Aglio Tritiamo l’aglio per gli insaccati, quando dobbiamo lavorare grandi quantità di carni utilizziamo anche un tritatore elettrico.
Unico punto vendita
Unico punto vendita Il nostro negozio nel centro storico di Norcia, unico punto vendita dei Fratelli Ansuini di Mastro Peppe.