Salsiccia bastone di Prosciutto
Come facciamo e stagioniamo la salsiccia a bastone con polpa di...
Il Negozio
Il negozio a Norcia, unico punto vendita.
Coglioni di Mulo
Come facciamo e stagioniamo i coglioni di mulo a Norcia.
Cojoni di Mulo
Cojoni (o Coglioni) di Mulo Una norcineria non prettamente tipica di Norcia, ma ormai da più di 70 anni ha conquistato un posto tra le eccellenze nursine. Come facciamo e stagioniamo i coglioni di mulo. Un breve video per farvi vedere come facciamo questa piccola...