Ceci Neri 500gr

7,00

Il sapore riscoperto selezionata per voi da Mastro Peppe. Confezione da 500Gr.

COD: 4006 Categoria:

Descrizione

Ceci Neri 500gr

I ceci neri si distinguono dai ceci sultano comuni per vari aspetti: sono più piccoli, hanno una buccia dura e rugosa e per questo necessitano di essere messi in ammollo per molto tempo, dalle 12 alle 24 ore in acqua tiepida da cambiare di tanto in tanto. Non aggiungete bicarbonato in questa fase: altera i valori nutrizionali, penalizzando così la qualità del prodotto. Questo legume, infatti, è un concentrato di benessere: contiene vitamine (comprese quelle del gruppo B), un alto contenuto di ferro ed è ricchissimo di fibre. Per esempio, il cece nero della Murgia carsica ne contiene il triplo di quello classico.