Menu Mastro Peppe

Un viaggio nei sapori di casa, la nostra.

L’incontro di tradizione e innovazione

I prodotti che degusterai sono frutto di ricerca e selezione di aziende locali, volta a garantire qualità e prodotti a Km0.

I salumi provengono solo ed esclusivamente dalla Norcineria Mastro Peppe. i quali suini sono allevati presso l’azienda agricola Funari di Norcia.
I formaggi di pecora sono frutto del magistrale lavoro caseario, di allevamento e stagionatura dell’azienda agricola Palombi di Cascia.
I prodotti di bufala provengono invece tutti dall’azienda agricola Sant’Andrea di Terzone.
Le uova che utilizziamo sono biologiche, da galline allevate nell’azienda agricola Norcia Natura.
L’olio extra vergine di oliva è produzione del Frantoio Gaudenzi di Trevi, eccellenza dal 1950.
Il pane casereccio, cotto a legna nel cuore del forno tradizionale di Sellano, racchiude tutto il sapore autentico della tradizione umbra.
Il miele è il risultato dell’apicoltura attuata a 1452 m di altitudine presso Castelluccio di Norcia.
Il tartufo, il nostro “oro nero”, il simbolo della nostra tradizione, il legame profondo con le nostre terre.

Buon viaggio nei sapori di casa
Mastro Peppe

Autentica Norcineria Umbra. Garantito!

Hai mangiato bene?

Siamo Norcineria Ansuini Mastro Peppe
e questo è il nostro unico punto vendita.

Tutti i salumi sono di produzione propria della Norcineria Ansuini Mastro Peppe con suini allevati a terra presso l’azienda agricola F.lli Funari di Norcia.

Tutti i nostri salumi stagionano in grotte naturali e non contengono né glutine né lattosio.

Comunica ogni intolleranza al personale in modo tale da avere una degustazione più sicura e controllata.

Buon appetito!

Mastro Peppe

Artigiano norcino dal 1938