Maiali Norcia
I Suini lavorati da Mastro Peppe
Altra tornata di maiali Norcia dalla azienda agricola dei Fratelli Funari.
Continua il rapporto di collaborazione tra i Fratelli Funari e la nostra norcineria, oggi stiamo lavorando altri capi del loro allevamento di Norcia.
Ottima carne, di qualità sicuramente superiore, Mastro Peppe ha iniziato subito a lavorare le mezzene, parte delle carni andrà per le nostre specialità nursine, lonza, lonzino, guanciale, prosciutto.
Dai maiali Norcia terremo anche una parte per il banco del fresco, vogliamo far assaporare questi carni ai nostri clienti, far sentire quanto sono buone anche con una semplice cottura, affrettatevi non c’è moltissima disponibilità, talgieremo lombo, carrè, collo e pancetta, inoltre troverete fegatelli e bocconcini di fegato.
Vi aspettiamo in negozio, a Via Anicia 105 nel centro storico di Norcia.