Lenticchia di Castelluccio di Norcia

Descrizione

La famosissima lenticchia IGP di Castelluccio non ha bisogno di presentazioni, è indubbiamente la miglior lenticchia d’Italia, l’inconfondibile sapore, le dimensioni molto piccole, la resistenza ai parassiti e la coltivazione esclusivamente biologica ne fanno un prodotto unico.

Si consiglia la pulitura a “dito”.
500Gr prodotto soggetto a calo di peso naturale.

Ricetta Lenticchia di Castelluccio di Norcia
Ingredienti per 4 persone: 400gr di lenticchie, 1 litro d’acqua, 1 spicchio d’aglio, 1 gambo di sedano, sale e pepe. Versare le lenticche su un tegame possibilmente di coccio, aggiungere l’acqua, l’aglio e il sedano: far cuocere per 20-30 minuti circa. A cottura quasi ultimata aggiungere sale e olio crudo. Servire con pane tostato e olio.
Imprtante la lenticchia di Castelluccio non va tenuta a bagno.