Salame Norcino o Bastardone

9,00

Salame Norcino o bastardone dai Fratelli Ansuini un norcineria della vera tradizione un prodotto unico nel suo genere. Pezzo Intero 500Gr circa.

COD: 00017 Categoria:

Descrizione

Salame bastardone o norcino, si tratta di un salume ottenuto utilizzando diversi tagli di carne, fra cui la spalla e la pancetta di maiale.

L’impasto, macinato finemente, è arricchito di sale, aglio, pepe nero a grana intera e vino bianco ed insaccato in budelli naturali.

La stagionatura, che inizia presso la cantina dotata di camino a legna, dura per 70/90 giorni.

Ingredienti: Carne di suino, sale, pepe, saccarosio, aglio, buccia di arancio, vino.

Non contiene: lattosio, glutine.

Informazioni aggiuntive

Peso 0.5 kg

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