Descrizione
Pancetta tesa di Norcia, selezioniamo e lavoriamo le carni del costato del maiale per ottenere questo particolare prodotto che, dopo una lunga stagionatura nelle nostre cantine, ad iniziare da quella con camino a legna.
La pancetta è ottima da consumare sia in cucina che crudo.
Le fette che si ottengono dal taglio, preferibilmente basse, presentano sia parti di grasso che di magro.
Il trancio di Pancetta è sottovuoto, il sottovuoto viene fatto per il trasporto, all’arrivo del prodotto vi consigliamo di togliere il trancio dal sottovuoto, e di consumarlo non prima di 2-3 ore di riposo in frigo nella sezione delle verdure.
Ingredienti: Carne di suino, sale, pepe, saccarosio, aglio, vino.
Non contiene: lattosio, glutine.
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.