Pancetta tesa di Norcia

5,00

Pancetta tesa di Norcia dei Fratelli Ansuini la vera pancetta di Norcia. Trancio di 300Gr circa.

COD: 00012 Categoria:

Descrizione

Pancetta tesa di Norcia, selezioniamo e lavoriamo le carni del costato del maiale per ottenere questo particolare prodotto che, dopo una lunga stagionatura nelle nostre cantine, ad iniziare da quella con camino a legna.

La pancetta è ottima da consumare sia in cucina che crudo.

Le fette che si ottengono dal taglio, preferibilmente basse, presentano sia parti di grasso che di magro.

Il trancio di Pancetta è sottovuoto, il sottovuoto viene fatto per il trasporto, all’arrivo del prodotto vi consigliamo di togliere il trancio dal sottovuoto, e di consumarlo non prima di 2-3 ore di riposo in frigo nella sezione delle verdure.

Ingredienti: Carne di suino, sale, pepe, saccarosio, aglio, vino.

Non contiene: lattosio, glutine.

Informazioni aggiuntive

Peso 0.300 kg

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