Funghi Porcini Secchi 50gr

7,90

Funghi Porcini secchi ottimi per paste zuppe condimento carni. Confezione da 50Gr.

COD: 00069 Categoria:

Descrizione

Funghi Porcini Secchi
Boletus Edulis – Boletus Aereus – Boletus Pinicola – Boletus Reticulatus

Ricetta Strangozzi ai funghi Porcini
Mettete in ammollo i funghi porcini secchi in una pentola grande piena di acqua tiepida, dopo almeno un’ora, sgocciolateli e tagliateli a pezzetti non molto piccoli, filtrate l’acqua dell’ammollo e tenetela da parte.

In una padella capiente scaldate l’olio e aggiungete l’aglio e il peperoncino. Aggiungete i funghi e lasciateli insaporire per qualche minuto poi sfumate con del vino bianco a fiamma vivace, continuate la cottura, se serve utilizzate l’acqua di ammolo dei funghi.

All’acqua dell’ammollo dei funghi aggiungete altra quanto basta per cuocere gli strangozzi, cotti scolatele uniteli ai funghi rosolati nella padella, saltate il tutto, spengete il fuoco aggiungete del prezzemolo tritato e servite.

Informazioni aggiuntive

Peso 0.05 kg

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