Coglioni di Mulo di Norcia

5,00

Coglioni o Cojoni di Mulo le “partcolari” norcinerie dei Fratelli Ansuini. Pezzo interno 250Gr circa.

COD: 00005 Categoria:

Descrizione

Coglioni di Mulo, il salame dal nome più particolare, la forma ne spiega la denominazione.

Si ottiene macinando finemente la spalla di suino e la parte sottostante.

Il salame è arricchito con condimenti naturali, come il sale, il pepe e l’aglio, al centro viene aggiunto un lardello a sezione quadrata.

Insaccato rigorosamente in budello naturale, risulta leggermente più morbido rispetto agli altri salumi, stagiona per 70/90 giorni, iniziando dalla cantina con camino a legna.


Fratelli Ansuini come facciamo e stagioniamo i coglioni di mulo.


Ingredienti: Carne di suino, sale, pepe, saccarosio, aglio, buccia di arancio, vino, destrosio, aromi naturali.

Non contiene: lattosio, glutine.

Informazioni aggiuntive

Peso 0.250 kg

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